Für die Anpflanzung und den Anbau von Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, ist es wichtig, einen geeigneten Standort mit gut durchlässigem Boden und teilweiser Sonneneinstrahlung zu wählen. Die ideale Temperatur für das Wachstum von Kurkuma liegt zwischen 20-30 °C. Fällt die Temperatur unter 20 °C, können die Rhizome beschädigt werden.

Besorgen Sie sich für den Anfang qualitativ hochwertige Rhizome aus einer seriösen Quelle. Egal, ob Sie die Rhizome in Töpfe oder direkt in den Boden pflanzen, bereiten Sie den Boden vor, indem Sie organisches Material hinzufügen und gut mischen. Die Rhizome sollten 5-7 cm tief und in einem Abstand von etwa 20 cm gepflanzt werden. Wenn Sie sie in Töpfe pflanzen, wählen Sie ein Gefäß mit einer Breite von etwa 30 cm und stellen Sie sicher, dass die Erde feucht ist, aber keine Staunässe aufweist. Bedecken Sie die Rhizome mit Erde und wässern Sie sie gut.

Halten Sie die Erde während der ersten Wachstumsperiode feucht, aber nicht nass. Sobald die Pflanzen beginnen, Blätter zu entwickeln, reduzieren Sie die Bewässerung auf alle 5-7 Tage. Wenn die Pflanzen etwa 1 Meter hoch werden, sollte die Bewässerung weiter reduziert werden, um Fäulnis zu vermeiden.

Kurkumapflanzen können einmal im Monat mit einem hochwertigen organischen Dünger gedüngt werden. Während der aktiven Wachstumsphase sollte ein stickstoffreicher Dünger verwendet werden. Wenn die Pflanzen reifer werden, wechseln Sie zu einem phosphorreichen Dünger, um die Entwicklung der Rhizome zu fördern.

Die Ernte kann etwa 8-10 Monate nach der Pflanzung beginnen. Die Rhizome können ausgegraben werden, indem man den Boden mit einer Schaufel auflockert und sie vorsichtig von Hand entfernt. Achten Sie darauf, nur das zu entfernen, was Sie brauchen, und lassen Sie die restlichen Rhizome im Boden, damit sie weiter wachsen können. Nach der Ernte lassen Sie die Rhizome vor der Verwendung 5-7 Tage an der Luft trocknen.

Insgesamt erfordert der Anbau von Kurkuma den richtigen Standort, regelmäßige Bewässerung und sorgfältige Düngung. Mit der richtigen Pflege können Ihre Kurkumapflanzen eine reiche Ernte an geschmackvollen und nahrhaften Rhizomen liefern.